ROCAMBOLE DE ARROZ

INGREDIENTES

3 xícaras de arroz cozido

1 1/2 xícara de farinha de trigo

3 ovos

2 col. de sopa de margarina

1 col. de sopa de azeite de oliva

50 grs de queijo ralado

3 copos de leite

1 col. de sopa de fermento royal

MODO DE PREPARO

Bate-se os ovos no liquidificador, depois acrescente o leite, arroz, a farinha de trigo, o queijo, fermento, a margarina e o azeite. Bata bem, até a massa ficar homogênea. Despeje em assadeira untada e povilhada e leve ao forno para assar. Recheio á gosto ( atum, frango e outros). Depois de assado ainda quente, vire a assadeira em uma toalha úmida, coloque o recheio e enrole e coloque o molho por cima.